「低温調理器って本当に必要かな？」と思ったことはありませんか？
実は、鶏むね肉のサラダチキンやローストビーフが驚くほどしっとり仕上がるのは、温度を一定に保ちながらじっくり加熱できる低温調理器ならではの魅力なんです。
最近は「スロークッカー」と混同されがちですが、低温調理器はより繊細に温度をコントロールできるので、仕上がりの違いを実感できますよ。
この記事では、アイリスオーヤマ・Emperor Tamarin・テスコムの3モデルを比較し、サイズ・電気代・使い勝手の違いをわかりやすく解説します。あなたの生活スタイルに合った1台を選ぶヒントにしてくださいね。
低温調理器ってどんな家電？
低温調理器は、お鍋に入れたお湯を一定の温度に保ちながら、食材をじっくり加熱してくれる家電です。
食材を真空パックや保存袋に入れてお湯に沈めるだけで、しっとりジューシーに仕上げられるのが特徴です。
スロークッカーとの違い
スロークッカーは鍋そのものが加熱される仕組みで、カレーやシチューなど煮込み料理が得意です。
一方、低温調理器は「お湯の温度を一定に保つ」点に強みがあり、サラダチキンやローストビーフのように温度管理が仕上がりを左右する料理に向いています。
鶏むね肉やローストビーフが人気の理由
鶏むね肉は加熱しすぎるとパサつきやすい食材ですが、低温調理器なら柔らかくジューシーに仕上がります。
ローストビーフも同じで、中心まできれいなピンク色を保ちながら火を通すことができるので、お店のような仕上がりを家庭で楽しめるのです。
主要3モデルを比較！スペック早見表
低温調理器を選ぶときに気になるのは、サイズや電気代、そして使い勝手。ここでは今回取り上げる「アイリスオーヤマ」「Emperor Tamarin」「テスコム」の3モデルを、分かりやすく表にまとめました。
| 製品名 | サイズ／重量 | 消費電力 | 温度設定範囲 | タイマー | 防水性能 | 特徴的な機能 | 参考価格（楽天目安） | 電気代（1時間あたり目安） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アイリスオーヤマ LTC-02 / LTC-04 | 約幅5×奥行8×高さ32cm／約1kg | 1000W | 25〜95℃ | 最大99時間 | IPX7相当 | スリム設計・鍋対応 | 約8,000〜10,000円 | 約27円 |
| Emperor Tamarin E-L001 | 約幅6×奥行11×高さ37cm／約1.2kg | 1200W | 0〜95℃ | 最大99時間 | IPX7 | 自立型・クリップ式 | 約12,000〜15,000円 | 約32円 |
| テスコム TLC70A | 約幅25×奥行31×高さ23cm／約4.2kg | 800W | 40〜90℃ | 最大99時間 | ―（水不要設計） | 鍋不要・芯温調理対応 | 約22,000〜25,000円 | 約22円 |
こうして比べてみると、同じ低温調理器でも「サイズ」「消費電力」「電気代」に大きな違いがあるのが分かります。
次からは、それぞれの特徴をもう少し詳しく見ていきましょう。
アイリスオーヤマ LTC-02 / LTC-04 の特徴
スリムで扱いやすい一人暮らし向け
アイリスオーヤマの低温調理器は、幅5cmほどのスリム設計で、収納や取り扱いがとてもラク。
重さも約1kgと軽量なので、キッチンに置きっぱなしにしても圧迫感がありません。
一人暮らしやコンパクトなキッチンにぴったりです。
作り置きやサラダチキンにぴったり
温度設定は25〜95℃まで対応し、タイマーは最大99時間。
サラダチキンや温泉卵、ローストビーフなど幅広いレシピに使えます。
特に鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げたいときには大活躍。
低価格ながら機能が充実しているので、初めての低温調理器としても選びやすいモデルです。
Emperor Tamarin E-L001 の特徴
1200Wハイパワーで加熱スピード重視
Emperor Tamarinの低温調理器は、最大1200Wのハイパワー仕様。
水温を素早く設定温度まで上げられるので、加熱までの待ち時間が短いのが魅力です。
調理時間を効率化したい人や、まとめて調理することが多い家庭におすすめです。
大人数や本格派の料理向け
本体はやや大きめですが、自立式で安定感があり、大きな鍋にも対応可能。
防水性能はIPX7で、水回りでも安心して使えます。
ローストビーフやチャーシューなど、大きめの食材を調理したいときに便利なモデルです。
家庭で「プロっぽい仕上がり」を楽しみたい方に向いています。
テスコム TLC70A の特徴
鍋いらず！芯温調理で安心
テスコムの低温調理器 TLC70A は、水を張った鍋を使わずに調理できるユニークなタイプです。
本体に直接食材をセットして使えるので、鍋や水の準備が不要。
さらに、芯温計を内蔵しているため、食材の中心温度までしっかり確認しながら調理でき、安心感があります。
家族やまとめ調理に向いている
サイズはやや大きめですが、容量があるため家族分の調理や作り置きに便利です。
鶏むね肉を数枚まとめて調理したいときや、大きめの塊肉を低温でじっくり仕上げたいときに活躍します。
価格はやや高めですが、「ラクさ」と「安心感」を重視する方にぴったりのモデルです。
どれを選ぶ？目的別おすすめ
コスパ重視 → アイリスオーヤマ LTC-02 / LTC-04
手頃な価格と扱いやすいサイズ感で、初めて低温調理器を試す人にぴったり。サラダチキンや温泉卵など、定番のメニューをお手軽に楽しみたい方におすすめです。
パワー重視 → Emperor Tamarin E-L001
1200Wのハイパワーで加熱スピードが速く、大きめの食材も本格的に仕上げられるのが強み。家族向けや「料理をしっかり楽しみたい！」という方に向いています。
安心・ラク重視 → テスコム TLC70A
鍋や水を用意せずに調理でき、芯温計で食材の中心温度を確認できるのが大きな安心ポイント。多少高価でも「手間なく安心して使いたい」人におすすめです。
同じ低温調理器でも、それぞれ特徴が違うので「何を重視したいか」で選ぶのがコツです。
まとめ：低温調理器で毎日の料理をもっと楽しく
低温調理器は、鶏むね肉のサラダチキンやローストビーフなどを驚くほど美味しく仕上げてくれる便利な家電です。
スロークッカーと混同されがちですが、低温調理器は「温度を一定にキープできる」点で料理の仕上がりが大きく変わります。
今回紹介した3モデルは、それぞれに強みがあります。
- アイリスオーヤマ LTC-02 / LTC-04 … コスパ重視で手軽に試したい人向け
- Emperor Tamarin E-L001 … ハイパワーで本格的な調理を楽しみたい人向け
- テスコム TLC70A … 鍋不要・芯温調理で安心を重視したい人向け
選ぶポイントは「価格」「電気代」「使いやすさ」のどこを重視するか。
あなたのライフスタイルに合った1台を見つければ、毎日のごはん作りがもっと楽しく、もっとラクになりますよ。
よくある質問（FAQ）
Q. 低温調理器とスロークッカーは同じものですか？
いいえ、異なります。スロークッカーは鍋全体を加熱して煮込み料理に向いています。一方、低温調理器はお湯の温度を一定に保つことで、サラダチキンやローストビーフのような繊細な仕上がりを実現できます。
Q. 電気代は高くなりませんか？
消費電力は製品によって異なりますが、1時間あたりおよそ20〜30円程度。長時間の調理でも、ガス火を使い続けるより効率的な場合があります。
Q. 鍋はどんなものでも使えますか？
基本的には深さのある鍋であれば使用可能です。ただし、テスコム TLC70Aのように鍋不要タイプもあります。キッチンの環境や収納スペースに合わせて選ぶと良いでしょう。
Q. 調理中は目を離しても大丈夫？
低温調理器は温度を一定に保つ仕組みなので、基本的に「ほったらかし調理」が可能です。ただし、長時間使用する場合は安全のために水量を確認し、周囲に可燃物を置かないようにしましょう。
